 | Dans l’univers du Pinot Noir, la Bourgogne n’est pas seule |
| | Les dégustations à l’anonyme ou à l’aveugle sont souvent cruelles et parfois injustes. Ce pourquoi je suis toujours prudent dans la critique des vins après une soirée de dégustation. Celle d’hier est particulièrement éloquente à cet égard, dans la mesure ou des ... [Lire la suite] |
| Une soirée en compagnie d’Alice Paillard et des champagnes de son père Bruno Paillard |
| | Le champagne BRUNO PAILLARD est une un petit nouveau à l’échelle de la Champagne. A peine 30 ans. Pourtant, il s’est rapidement imposé par sa qualité et par la constance de ses produits. La soirée viendra confirmer sa réputation.
Nous sommes plus de 25 avec la jeune Alice,... [Lire la suite] |
| De bons Sauvignons au Chili et pour pas cher? |
| | Comme sa grande voisine l’Argentine, le Chili affectionne plus les rouges que les blancs puisque seuls 27% des vins de ce vignoble sont blancs. De ceux-ci, le Sauvignon est de loin le plus populaire. Pourtant, si on le compare au Cabernet/Sauvignon, le rouge chilien dominant, la Syrah, le Merlot ou encore le Carménèr... [Lire la suite] |
 | Rôti de Half Baked: nouvel album et lancement |
| | Les princes du DIY montréalais viennent de sortir du four une autre marée d'énergie brute et de fun avec un grand F. Half Baked nous lâche “Chaosmos”, ce vendredi 19 août au Divan Orange, un album éclaté et varié av... [Lire la suite] |
 | Contre (Mars) Attaque |
| | La bataille pour la souveraineté de Mars se transporte sous terre... |
| Les vins rouges d'été, les "Vins de Soif" |
| | Avec l’été viennent les terrasses, les BBQ dans la cour (pour les plus chanceux) ou sur le balcon. Viennent aussi les petits blancs gouleyant genre Muscadet ou les jolis Chablis de la vallée du Serin ou encore les Sauvignons de la Loire ou de la Nouvelle-Zélande. Les rosés arrivent sur les tablettes de la SAQ nous invitant à déguster ces vins léger... [Lire la suite] |
| F1: For number 1 only! |
| | Wow quel spectacle captivant! Des voitures roulant à des vitesses de fou, des dépassements improbables, des freinages secs, on a vraiment le goût d'en conduire une nous aussi... en tous les cas, moi j'aimerais bien jouer à la Formule 1!
Par contre, mon côté moral et mes valeurs me disent que ce sport, si on peut l'appeler ainsi, est un diver... [Lire la suite] |
| Quand c'est plus facile de mettre la faute sur les autres! |
| | Le matin du 7 juin 2011, Mario Hamel, itinérant bien connu à Montréal, et Patrick Limoges, cycliste au mauvais endroit au mauvais moment, ont été atteints par des balles des policiers du SPVM et ils ont, tous deux, succombé à leurs blessures dans la même journée.
Bref rappel des évènements: lundi matin vers 6h40 il y a eu une opération polic... [Lire la suite] |
| C.S.I. L.A. Noire |
| | Oubliez les pow pows: on réinvente le jeu vidéo.
Immersion...
Un gros mot quand on jase jeu vidéo. Aux dires: plus un jeu est immersif, c'est-à-dire nous nargant de sa réalité si insidieusement, plus il est réussit. 2 secondes suffisent donc à L.A. Noire pour rendre nos yeux cross-side et nous donner le mal des années 2000. (Bon ok, p... [Lire la suite] |
| Les vins de Nouvelle-Zélande, un secret bien gardé |
| | Chaque année, Montréal reçoit la visite d’une foule de pays ou de régions phares qui viennent présenter leurs vins, surtout leurs nouveautés.
Ces événements sont destinés aux restaurateurs, aux sommeliers et autres professionnels mais aussi au grand public. La Californie, vient chaque année, l’Italie, l‘Argentine et le Jura aussi. L‘Australi... [Lire la suite] |
| Les vins du Piémont Italien |
| | Un petit mousseux de Lombardie, le Franciacorta de la maison Ca’ del Bosco, ouvre la dégustation histoire de s’aiguiser les papilles. Pourquoi pas un Asti Spumante? Aucun ne me paraissait intéressant à la SAQ cette semaine et je ne suis pas un grand fan non plus…
Des dégustateurs impatients
Les dix dégustateurs attaquent la premièr... [Lire la suite] |
| Au pays de Nelson Mandela le Cabernet Sauvignon est roi |
| | Le Cabernet-Sauvignon est le raisin rouge le plus planté en Afrique du Sud et sans contredit, le vin que les vignobles de ce pays réussissent le mieux. On trouve beaucoup de bons « Kaberrrnett » au pays de Nelson Mandela et plusieurs excellents crus qui font pâlir d’envie les californiens, les chiliens ou les australiens, tous passés maîtres dans l... [Lire la suite] |
| Le Sauvignon, darling des Sud-Africains |
| | Les Sud-Africains raffolent du Sauvignon Blanc (prononcé Sauvinon Blank), leur blanc de prestige depuis plus de 30 ans. J’ai goûté à des dizaines de Sauvignons lors de mon séjour et je dois dire que j’en ai bu de formidablement bons et très peu d’ordinaires.
Le virage de qualité s’est d’abord révélé en blanc avec le Sauvignon, vinifié à la m... [Lire la suite] |
| Une aventure, la dégustation Coup de Coeur |
| | Une dégustation « coup de cœur » à « l’anonyme » est toujours périlleuse car on me sait trop de quoi elle sera faite et l’ordre de présentation des vins constitue toujours un beau casse-tête.
Pourtant, c’est rarement ennuyant car l’éclectisme, la diversité des vins rendent l’exercice intéressant. Et il y a les découvertes car les convives es... [Lire la suite] |
| David deTrafford, la star des vignerons d'Afrique du Sud |
| | Les gens du vignoble Hartenberg nous avaient prévenus : « Ça grimpe raide pour se rendre chez David ». David c’est l’architecte deTrafford qui s’est intéressé aux vins au début des années quatre-vingt-dix et qui, depuis 15 ans, y consacre toute ses énergies. Son vignoble est niché très haut, à la limite du Hedenberg Block, dans la prestigieuse régi... [Lire la suite] |
| Une belle soirée en Languedoc-Roussillon |
| | J'aurais bien voulu vous écrire un beau papier sur une région que j'affectionne particulièrement mais le temps me manque.
Je pars pour l'Afrique du Sud lundi.
À mon retour fin avril je vous proposerai des articles sur le Languedoc et sur le vignoble de la Sur Africa. Pas tous en même temps promis, pour ne pas inonder la une du blogazine. ... [Lire la suite] |
| On dit souvent jamais 2 sans 3! |
| | Ma formation universitaire m'oblige à regarder les faits pour analyser la situation et, de surcroît, remonter à plus loin que l'évènement pour pouvoir le comprendre. Mon but n'est pas de chialer sur Chara et la ligue, mais juste vous parlez du contexte de la mise en échec à l'endroit de Max Pacioretty.
Tout d'abord, remontons au 8 janvier 20... [Lire la suite] |
| Dans l'assiette d'un Grec |
| | Le régime alimentaire méditarréen décortiqué pour votre plaisir.
Que ce soit en souvlakis, en gyros, avec ou sans pita, généreusement recouvert de tzatziki (trempette au yaourt et concombre) et généralement accompagné d’une mixture rassemblant fromage feta, tomates fraîches, oignons et olives Kalamata, ce repas typiquement grec est bien conn... [Lire la suite] |
 | La tête en friche, un film à voir! |
| | Critique d’un film à voir absolument! J’ai toujours aimé Gérard Depardieu. Quand j’étais petite, je ne pouvais me so... [ Lire la suite] |
| La Médiocratie - billets grinçants |
| | Un verre de pinot noir à la main, je regarde le Maire Tremblay, pas Gérald, l’autre, celui du Saguenay, m’expliquer pourquoi il est impérieux pour les québécois de maintenir la prière et les crucifix dans les Hôtel de Ville. Je suis médusé. Fanatique ou taré? Un peu des deux sans doutes. Tiens, voilà l’autre Tremblay, le vôtre gens de Montréal qui ... [Lire la suite] |